Belmuž osvojio treće mesto na svetu u kategoriji hrane jela od sira

Broj pregleda

Na prestižnom portalu Taste Atlas nedavno je objavljena lista najboljih svetskih jela sa sirom, a među njima je visoko pozicionirano i jedno tradicionalno jelo iz Srbije. Na trećem mestu našao se svrljiški belmuž, specijalitet iz jugoistočnih planinskih krajeva, koji je već dugo prepoznat kao deo nematerijalnog kulturnog nasleđa Srbije, prenosi B92.

dani Svrljiga 2
Priprema svrljiškog belmuža

Belmuž se pravi od mladog ovčjeg i kravljeg sira uz dodatak projanog brašna, a poznat je po svom specifičnom, bogatom ukusu i jednostavnoj pripremi. Iako se ovo jelo često pravi u Svrljigu i okolini, mnogi širom zemlje još nisu imali priliku da ga probaju.

Posebno značajnu ulogu u promociji belmuža imao je narodni poslanik Milija Miletić, tada predsednik opštine Svrljig, koji je zaslužan za osnivanje Belmužijade, privredno-turističke manifestacije posvećene ovom specijalitetu. Belmužijada se tradicionalno održava svake godine u Svrljigu i privlači brojne posetioce iz zemlje i inostranstva, čime doprinosi očuvanju i popularizaciji ovog jela.

Belmuž, foto: Knjaževačke novine
Belmuž, foto: Knjaževačke novine

Vredno je istaći da je Milija Miletić ujedno i najveći promoter belmuža – čuvenog svrljiškog specijaliteta.

Na samom vrhu liste našao se grčki specijalitet saganaki, dok je drugo mesto pripalo argentinskoj provoleti, ali je visok plasman belmuža dodatno osnažio reputaciju srpske kuhinje na globalnoj gastronomskoj mapi.

Top 10 jela sa sirom po portalu Taste Atlas:

10. Raklet, Švajcarska

9. Kesadilja, Meksiko

8. Fondu, Francuska

7. Fokača sa sirom, Italija

6. Banica sa sirom, Bugarska

5. Kačapuri, Gruzija

4. Kačo e pepe, Italija

3. Svrljiški belmuž, Srbija

2. Provoleta, Argentina

1. Saganaki, Grčka

Povezano

Danas počinje 16. Belmužijada

HRANA NAŠEG KRAJA: Ovako se sprema belmuž!

Knjaževčani spremali belmuž na “Belmužijadi“

VESTI IZ KATEGORIJE

Pijani vozač izazvao saobraćajnu nezgodu na putu Zaječara-Knjaževac

Danas je Sveti Luka – Srećna slava

Zbog udesa u Malči zaustavljen saobraćaj na putu Niš-Zaječar

Bor 1919 pobedio Timočanin i udaljio ga iz trke za povratak u Srpsku ligu Istok

Udruženje „Izvor“ organizuje jubilarne 20. Susrete etno udruženja „Tradicijom u Evropu“

Veče poezije i pesme uz Marka Miloševića i Borisa Režaka

Ostavi komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

Radio Bubamara Live

Najnovije na portalu

Pijani vozač izazvao saobraćajnu nezgodu na putu Zaječara-Knjaževac

Danas je Sveti Luka – Srećna slava

Zbog udesa u Malči zaustavljen saobraćaj na putu Niš-Zaječar

Bor 1919 pobedio Timočanin i udaljio ga iz trke za povratak u Srpsku ligu Istok

Udruženje „Izvor“ organizuje jubilarne 20. Susrete etno udruženja „Tradicijom u Evropu“

Veče poezije i pesme uz Marka Miloševića i Borisa Režaka